peynirler

peynirler

Rejim karari alinca diyet suresi boyunca yemek listemizde en cok gorecegimiz besin maddelerinden bir tanesi suphesiz peynir olacaktir. Klasik bir kalip halini almis olan kibrit kutusu buyuklugunde beyaz peynirini bilmeyenimiz yoktur :)Peynir kalorileri yazimizda cesitli peynir cesitlerinin iclerinde barindirdiklari kalori, yag ve kalsiyum oranlarini sizlerle paylasacagiz.

Peynir Çeşitleri ve Kalori Oranları

Beyaz Peynir : 75 kalori, 6 gr. yağ, 108 mg. kalsiyum. Yarım yağlı kaşardan daha az kalori içeriyor. Kalsiyum oranı ne çok az ne de fazla. Tuzlu ve D vitamini açısından zengin.

Keci Peyniri : 59 kalori, 4.7 gr. yağ, 57 mg. kalsiyum. İnek peynirine oranla az kalorili. D vitamini açısından zengin. Ancak kalsiyum, ya da çinko açısından zengin olduğu söylenemez.

Kasar Peyniri : 124 kalori, 10.3 gr. yağ, 216 mg. kalsiyum. En yağlı peynirlerden, ancak iyi bir kalsiyum ve çinko kaynağı.

Peynir Çeşitleri

Peynir Çeşitleri

Mozarella : 90 kalori, 7.5 gr. yağ, 155 mg. kalsiyum. Orta yağlı olmasına rağmen doymuş yağ oranı yüksek.

Isvicre Peyniri : 120 kalori, 9 gr. yağ, 290 mg. kalsiyum. Protein ve mineral açısından zengin. 30 gramında, günlük olarak alınması tavsiye edilen kalsiyumun üçte birinden fazlası var.

Brie : 96 kalori, 8 gr. yağ, 162 mg. kalsiyum. Brie, yağlı peynirlerarasında gösterilse de içerdiği yağ kaşar peynirinden az. B1 vitamini açısından zengin. Çinko oranı da azımsanmayacak düzeyde.

Camembert : 89 kalori, 7 gr. yağ, 105 mg. kalsiyum. Sert peynirlere oranla, üçte bir oranında daha az yağ ve dörtte bir oranında daha az kalori mevcut. Folik asit açısından zengin.

Suzme Peynir : 29 kalori, 1.2 gr. yağ, 22 mg. kalsiyum. Gerçekten çok az yağ içeriyor ve kilo vermeye çalışanlar için de ideal. Ancak kalsiyum açısından zengin değil.

Parmesan : 136 kalori, 9.8 gr. yağ, 360 mg. kalsiyum. Kalsiyum deposudur. Makarna üzerine koyacağınız sadece bir çorba kaşığı parmesan, tavsiye edilen günlük kalsiyum miktarının yüzde 15’ini karşılar. Fazlaca tuzlu, ancak çinko oranı bir hayli yüksek.

Ricotta : 56 kalori, 4.4 gr. yağ, 63 mg. kalsiyum. Nispeten daha az yağ ve tuz içeriyor. Kalsiyum açısından çok zengin değil.

son guncelleme 8 haziran 2013

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir